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美食:从贫穷料理开始

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第六十二章秘制酱汁
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“老干妈有妈!”</p>

“鱼香肉丝为什么没有鱼!”</p>

【**哥】:“停!让我说一句!”</p>

就在**哥发弹幕的时候,直播间的弹幕一致的出现了“你闭嘴!”三个字。</p>

没有理会直播间的争议,林秀继续调着酱汁。</p>

“放芝麻酱之后,要加入少量的白糖。”随后,林秀加了几大勺白糖进碗里面,搅拌了起来。</p>

“这特么,这叫少量?”</p>

“我读书少,你别骗我!这特么都致死量了吧?”</p>

“哈哈哈哈,致死量笑死我了!”</p>

“这恐怕吃完这顿就得得糖尿病了吧?”</p>

“主播,你家糖不要钱吗?”</p>

“实不相瞒,林狗家是开糖厂的,哈哈哈!”</p>

“不够甜的话,大家可以放少许盐。”在放入几大勺白糖之后,林秀继续往里面添加了少许盐。</p>

“放点盐更甜是什么操作?”</p>

“林秀,你太秀了!”</p>

“主播是搞笑的吗?”</p>

“林狗以前估计是说相声的,后来转行当厨师了,哈哈哈!”</p>

“这个还真是有道理的,听说西瓜加点盐会更甜!”</p>

“楼上+1,好像有这个说法,具体原理忘了。”</p>

“接着,我们放入香油,还有醋。”林秀一边倒入香油和醋,一边说道,“这香醋,我们是最好使用镇江的香醋,如果是米醋的话,味道会差很多。”</p>

“这香醋,我们要分几次倒入,边搅拌,边尝一下酱汁的味道,否则醋太多和太少,都会导致酱汁调制失败,那么做出来的乾隆白菜,味道就会特别差。”林秀解释着说道。</p>

随后,将酱汁搅拌均匀,再用筷子蘸了一点。</p>

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