每种类型的菜肴都有其独到的口味，比如川蜀的麻辣、粤菜清鲜等，本帮菜的口味则比较偏甜，而红烧肉这道菜正是能将本帮菜的特色体现的淋漓尽致的一道菜肴。</p>
乍一看，这一碗红烧肉肥瘦层次分明，光鲜亮丽色泽youren，旁边还有切开一半的卤蛋和青菜做点缀。</p>
卓凡夹起一块红烧肉，其柔嫩程度甚至让筷子都轻而易举的嵌了进去。</p>
随着菜肴的入口，独属于本帮菜的那种浓油赤酱的味道便在卓凡的嘴中炸开，这红烧肉肥的部分入口即化，肥而不腻，瘦的部分软烂入味，口感扎实。</p>
待肉被嚼碎，再配上一口卤蛋和两根青菜，油腥味也很快被中和调匀，端的是一道精致的美味。</p>
接着就是另外两道菜，白灼大虾剥开后，其虾肉鲜白柔嫩，沾着由酱油和小米椒调成的调料，入口既鲜香又美味。</p>
至于陈皮鸡，这道菜严格意义上来说是属于川菜的一种，不过这家店的主厨显然是个手艺过硬的本帮菜师傅，愣是用本帮菜的做法做出了这道陈皮鸡。</p>
不仅保留了一些属于川菜中陈皮鸡的鲜香麻辣，更是在软烂的肉和浓郁的汤中加入了一丝丝甜味，属实不错。</p>
酒过三巡，菜过五味，卓凡前世没尝过地道的本帮菜，今天这一吃，倒是吃的颇为享受。</p>
而就在他放下筷子的一瞬间，他的脑海中响起一道系统提示音……</p>